ジャージャー飯のつくり方

材料（8人分）

【ジャージャーの種】
鶏ひき肉（豚ひき肉でも可）……500g
ネギ（玉ねぎでも可・みじん切り）……1本
豆板醤……100g
甜麺醤……150g
濃い口醤油……適量
砂糖……適量
油……適量

【炒飯】
ご飯……4合
チャーシュー（粗みじん）……300g
ネギ（細い輪切り）……1本
玉子……9個

9. できあがった炒飯に、さきほどできたジャージャーの種をかける

わーい！いただきます〜！

のこの間に、ひでさんは……

そして、おひたしにサラダ……まで作ってました！

恐るべし、早わざシェフ！

「中華はボリュームがあるでしょ。力仕事も多いスタッフにもお腹いっぱい食べてもらいたいからね」とひでさん。 こんなまかないが食べられるなんて、うらやましいぞ清風荘！

……え？
このメニュー、実は合宿で利用するお客様にも提供しているもの……？

じゃあ清風荘に来れば食べられるチャンスがあるんだ！みなさんもぜひ、ひでさんの凄腕メニュー味わいにいらしてくださいね◎