2020.03.05
清風荘には、たくさんの仕事があります。このコーナーでは、スタッフと共にせっせと働いてくれるアイテムに注目しました。「これがなくては話になんない!」と言わしめる、お仕事道具たちが大集合。「清風荘の日常にこの道具あり」と言っても過言ではない……
2020.02.29
清風荘の厨房を取りしきる、「ひでさん」こと古屋英樹さん。 さすが100人規模の食事をつくるとあって、「段取りの鬼」で超しごとが早いらしい。そんなせっかち料理人である(失礼!)ひでさんが腕をふるう、まかないづくりの現場へ潜入成功! あっという間の調理時間、果たして取材陣はスピードについて行けるのか!?